Toscaanse droge pasta

Pasta is het hart van elke gedekte tafel, zoals tarwekiem het hart van de graankorrel is: een kostbaar ingrediënt, vol smaak, dat helaas vaak verloren gaat bij de raffinage in industriële pastafabrieken.

De pasta die we voor je hebben gekozen, is ambachtelijk gemaakt en verrijkt met tarwekiemen, wat hem een onmiskenbare smaak geeft. Puur en geurig vertelt hij een verhaal van traditie, van families rond de molen, klaar om te malen, in de sfeer van het Toscaanse platteland.

Onze pasta wordt gemaakt van de beste durumtarwegries, van Toscaans en Italiaans graan dat in de provincie Florence wordt gemalen, en door bronzen matrijzen getrokken. Deze techniek geeft de pasta een ruwe textuur, waardoor hij je favoriete sauzen perfect opneemt. Elke hap wordt een explosie van smaak.

De combinatie van traditie, passie, geduld en de beste technologieën levert deze pasta op, zo lekker dat je er zelfs met alleen een scheutje olijfolie van kunt genieten. Pappardelle, pici, tagliatelle, spaghetti, penne, eierpasta… veel vormen en ideeën om uit te kiezen voor het menu van een onvergetelijke dag, net als de herinnering aan de tijd aan tafel met wie je liefhebt.