Groene tortelli

Verse pasta wordt alleen op maandag en dinsdag van elke week met gecontroleerde temperatuur verzonden. Bestellingen met verse pasta worden alleen op maandag of dinsdag verzonden.

• Beschrijving
• Voedingswaarde/ingrediënten
• Gebruiksaanwijzing

• De nacht van 23 op 24 juni is bijzonder, want het is de Sint-Jansnacht. In sommige delen van Emilia is het de nacht waarin mensen in de weilanden de geluksdauw verzamelen.
  
  Vrienden komen buiten samen om naar muziek te luisteren en vooral om een bijzonder traditioneel gerecht te eten. Je kunt groene tortelli in een restaurant op keramische borden eten, of op een feest op het platteland, dan op wegwerpborden. Wat telt, is ze te delen met wie je liefhebt. En vergeet niet: groene tortelli moet je volgens het bijgeloof in oneven aantallen opscheppen.
  
  Traditioneel worden ze klaargemaakt met gesmolten boter, geraspte Parmigiano Reggiano BOB en een paar verse blaadjes salie.

•  Voedingswaarde per 100 g

  Energie	1222 kJ 292 kcal
  Vetten	8,60 g
  Waarvan verzadigde vetzuren	5,3 g
  Koolhydraten	40,10 g
  Waarvan suikers	1,60 g
  Eiwitten	13,7 g
  Zout	0,6 g

  
  
  INGREDIËNTEN:
  
  PASTA: Meel van durumTARWE, TARWEbloem, verse EIEREN (20% van de pasta), zonnebloemolie, rijstmeel.
  
  VULLING: Snijbiet, spinazie, ricotta (MELK, zout), EIEREN, paneermeel (TARWEbloem, reuzel, gist, zout, GERSTemoutextract, olijfolie), Parmigiano Reggiano BOB (MELK, zout, stremsel), boter (MELK), dierlijke vetten, ui, peterselie, zout, peper.
  
  ALLERGENEN: Geproduceerd in een werkplaats waar ook eieren, melk, granen, noten, soja, selderij, schaaldieren, vis, pinda's, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten, lupine, weekdieren en producten daarvan worden verwerkt.
  
  
  BEWAARWIJZE:
  Bewaren tussen 0°C en +4°C tot de houdbaarheidsdatum op de verpakking.
  
  HOUDBAARHEID:
  40 dagen vanaf productie
  20 dagen gegarandeerd vanaf levering
  
  LET OP: PRIK DE VERPAKKING NIET DOOR
  VERSE GEVULDE PASTA, VERPAKT ONDER BESCHERMENDE ATMOSFEER
  
• Verse gevulde pasta met de klassieke vulling van kruiden, Parmigiano Reggiano BOB en ricotta. Met de hand gevouwen in de klassieke vorm van een tortello
  
  Ongeveer 2 minuten koken in kokend gezouten water