Panettone à la Pistache

Name: Panettone à la Pistache
Brand: Emilia Food Love
SKU: Panettone_Pistacchio
Price: 69.21 EUR
Availability: InStock

Prix actuel69,21 € 86,51 €/kg

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La véritable origine du Panettone est disputée entre de nombreuses légendes qui racontent sa naissance. L'une des plus célèbres raconte une erreur providentielle : on raconte que le cuisinier de Ludovico il Moro, le jour de Noël, oublia le gâteau dans le four et finit par le brûler. Alors, le garçon Toni improvisa avec ce qu'il trouvait dans la cuisine : de l'eau, de la farine, des œufs, du beurre... Le résultat fut tellement apprécié qu'on voulut lui donner le nom de son inventeur, c'est-à-dire « Pan del Toni ».

Nos Panettoni sont réalisés avec du levain naturel et des ingrédients sélectionnés, sans préparations toutes prêtes. Toutefois, contrairement à ceux du légendaire Toni, nos panettoni nécessitent un long levage et une préparation patiente, car nous voulons vous offrir un gâteau moelleux au parfum intense et irrésistible que vous voudrez continuer à déguster même après les fêtes, nous en sommes certains.

Panettone à la Pistache
Traditionnel et familier, créatif et inattendu : notre Panettone à la Pistache, avec son glaçage délicat et élégant, immédiatement reconnaissable, est le dessert au parfait équilibre, capable de plaire à tous, petits et grands. Une réinterprétation artisanale qui marie la tradition d’une icône incontestée comme le panettone à la touche originale et irrésistible de la pistache — présente non seulement à la surface, mais aussi au cœur de la pâte, naturellement levée.

Essayez de le laisser reposer quelques minutes près d’une source de chaleur, comme un radiateur ou une cheminée, avant de le servir : son parfum n’en sera que plus intense. Accompagnez-le de notre Crème à Tartiner au Chocolat Blanc et à la Pistache pour en sublimer tout l’arôme et rendre ce moment encore plus doux… et encore plus heureux.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g

Énergie 1739 kJ
417 kcal

Matières grasses 24,4 g

dont acides gras saturés 11,4 g

Glucides 39,7 g

dont sucres 19,4 g

Protéines 8,9 g

Sel 0,63 g
Dénomination : Produit de boulangerie-pâtisserie à levain naturel.

Ingrédients : Farine de BLÉ type « 00 », jaune d’ŒUF sucré (jaune d’œuf 67 %, sucre 33 %), BEURRE, levain naturel (farine de BLÉ type « 00 », eau), sucre, eau, pâte de PISTACHE 3,9 % (PISTACHES 97 %, huile de tournesol, sel, extraits végétaux, émulsifiant : E322, colorant : E133, antioxydant : E307), farine de PISTACHE 2,0 %, arôme vanille (contient de l’alcool éthylique), sel. En surface : glaçage à la PISTACHE et éclats de biscuit 8,8 % (sucre, graisses végétales (palme, karité, coco), PISTACHES (16 %), LAIT écrémé en poudre, biscuits [farine de BLÉ, sucre, huile végétale (coco), amidon, sel, sucre caramélisé, émulsifiant : E322 (SOJA), arômes], LAIT en poudre, colorant : E160a, émulsifiant : E322 (SOJA), extraits végétaux, sel, arômes, antioxydants : E304, E306).

Allergènes : céréales contenant du gluten (blé), œufs, lait, soja, fruits à coque (pistache). Peut contenir des traces d’arachides, autres fruits à coque, sésame, moutarde, lupin, céleri.

Poids net : 800 g.

Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière, même après ouverture. Après ouverture, à consommer dans les 10 jours, dans son sachet bien fermé.

Juste avant la dégustation, laissez-le reposer dans un endroit chaud ou près d’une source de chaleur pour en exalter le moelleux et le parfum.

Produit en Italie. Produit et conditionné pour 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italie.

Marque

Emilia Food Love

Produit et conditionné pour : 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italie

Région: Émilie-Romagne
Poids net / format

Pistache dans la pâte (pâte 3,9 % et farine 2 %) et dans le glaçage
Levée naturelle au levain
417 kcal pour 100 g
Contient des pistaches (fruits à coque) et du soja

Ingrédients

Ingrédients: Farine de BLÉ type "00", jaune d'ŒUF sucré (jaune d'ŒUF 67 %, sucre 33 %), BEURRE (LAIT), levain naturel (farine de BLÉ type "00", eau), sucre, eau, pâte de PISTACHE 3,9 % (PISTACHES 97 %, huile de tournesol, sel, extraits végétaux, émulsifiant : E322, colorant : E133, antioxydant : E307), farine de PISTACHE 2,0 %, arôme vanille (contient de l'alcool éthylique), sel. Nappage : glaçage à la PISTACHE avec éclats de biscuit 8,8 % (sucre, graisses végétales (palme, karité, coco), PISTACHES (16 %), LAIT écrémé en poudre, biscuits [farine de BLÉ, sucre, huile végétale (coco), amidon, sel, sucre caramélisé, émulsifiant : E322 (SOJA), arômes], LAIT en poudre, colorant : E160a, émulsifiant : E322 (SOJA), extraits végétaux, sel, arômes, antioxydants : E304, E306).
Allergènes: ŒUFS, GLUTEN, LAIT, FRUITS À COQUE, SOJA
Mises en garde: Peut contenir des traces d'arachides, d'autres fruits à coque, de sésame, de moutarde, de lupin, de céleri

Informations nutritionnelles

Valeurs pour 100 g
Énergie (kcal)	417 kcal
Énergie (kJ)	1739 kJ
Matières grasses	24.4 g
Acides gras saturés	11.4 g
Glucides	39.7 g
Sucres	19.4 g
Protéines	8.9 g
Sel	0.63 g

Comment le conserver

Conservation: À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, à consommer dans les 10 jours.
Comment l’utiliser: Avant de le servir, réchauffez le panettone près d'une source de chaleur, comme un radiateur ou une cheminée. Coupez-le en tranches et servez-le avec la Pâte à tartiner chocolat blanc et pistache.
Se marie bien avec: Pâte à tartiner chocolat blanc et pistache